Crêpes-Maker kaufen 2026: Platte, Hitze und Zubehör

Zu klein. So scheitern die meisten Crêpes-Geräte in der Küche, lange bevor Teig oder Thermostat eine Rolle spielen. Dünne Crêpes in Marktgröße verlangen mindestens 30, besser 33 Zentimeter Plattendurchmesser und einen Regler, der sich fein einstellen lässt. Normalen Haushalten genügt ein beschichtetes Gerät der Mittelklasse wie der Krampouz Diabolo; wer nur selten backt, dem reicht der günstige Severin CM 2198.

Mini-Crêpes-Geräte für den Tisch sind übrigens eine Kategorie für sich. Sie machen Spaß. Eine große Platte ersetzen sie nicht.

Platte, Regler, Zubehör: in dieser Reihenfolge

Mit 30 cm gelingen normale Crêpes. Ab 33 cm wird das gleichmäßig dünne Ziehen leichter, weil der Verteiler nicht so schnell am Rand anstößt. Galettes aus Buchweizen sind traditionell groß, und genau dort spielen 35 oder 40 cm ihren Vorteil aus.

Ohne Temperaturregelung geht es nicht. Ein stufenloses Thermostat oder mehrere Stufen sind Pflicht, während viele Partygeräte ohne Regler einfach auf eine feste Temperatur heizen. Als Backtemperatur gibt Krampouz für seine Gusseisenplatte rund 200 bis 230 °C an.

• Verteiler und Wender: Ohne den T-förmigen Verteiler, in der Bretagne „Rozell“ genannt, wird kein Crêpe dünn. Verteiler und langer Spatel sollten dabei sein, und es sollte Ersatz geben.
• Beschichtung oder Gusseisen: Antihaft verzeiht Anfängerfehler und kommt mit kaum Fett aus. Gusseisen hält die Hitze stabiler, will aber eingebrannt und gepflegt werden.
• Abnehmbare Platte: macht das Reinigen leichter, ist bei günstigen Geräten aber selten.

Strom oder Gas?

Zu Hause: elektrisch. Gasgeräte, wie Krampouz sie neben den Elektromodellen anbietet, sind für Marktstände, Vereinsfeste und Gastronomie gemacht und brauchen eine Gasflasche, einen sicheren Standplatz und gute Belüftung. In der Küchenzeile einer Mietwohnung haben sie nichts verloren.

Und die Wattzahl? Sie sagt weniger, als man denkt. Mehr Leistung heißt vor allem schnelleres Aufheizen und weniger Temperaturverlust, sobald kalter Teig auf die Platte trifft, was bei einer schweren Gussplatte stärker ins Gewicht fällt als bei dünnem Aluminium.

Fünf Crêpes-Maker nebeneinander

Severin CM 2198: der günstige Einstieg

Severin gibt 30 cm Plattendurchmesser, 1.000 Watt und ein stufenlos einstellbares Thermostat an; ein Teigverteiler aus Holz und ein Crêpes-Wender liegen bei. Abnehmbar ist die Platte nicht. Beim Reinigen bleibt also nur das Auswischen. Wer im Jahr nur einige Crêpes-Sonntage plant, braucht nicht mehr.

Unold Crêpesmaker Profi 48155: mehr Fläche, gleiche Idee

Rund 33 cm Platte und 1.250 Watt nennt Unold, geregelt wird stufenlos, eine Kontrollleuchte zeigt das Heizen an. Teigverteiler und Spatel führt der Hersteller als Ersatzteile für genau dieses Modell. Ein gutes Zeichen. Der Holzverteiler ist schließlich das Teil, das zuerst verloren geht oder bricht. Einige Käufer schreiben von Abrieb der Beschichtung in der Plattenmitte; Metallwerkzeug hat auf der Fläche nichts zu suchen.

Krampouz Diabolo: bretonische Marke, Antihaft-Platte

Krampouz baut seit Jahrzehnten Crêpières in der Bretagne, und der Diabolo ist das Einstiegsmodell für zu Hause: 33 cm beschichtete Platte, 1.250 Watt, Thermostat mit acht Stufen. Laut Hersteller gehören der eigene „Easy Crep“-Verteiler, ein Holzverteiler von 14 cm, ein 30 cm langer Spatel, eine Kelle mit 65 ml und eine Wasserschale für den Verteiler dazu. Zum Einstieg genügt das.

Krampouz Billig 35 cm: Gusseisen wie in der Crêperie

Die Billig ist das klassische Gerät mit bearbeiteter Gussplatte, wahlweise mit 35 oder 40 cm. Ihr Thermostat reicht laut Krampouz von 50 bis 300 °C, beiliegend sind ein Buchenholz-Verteiler und ein 40 cm langer Spatel. Eingebrannt werden muss die Platte, bevor der erste Teig darauf kommt. Wer nur gelegentlich Crêpes backt, kauft damit deutlich mehr Gerät, als er braucht, und zahlt entsprechend. Wer dagegen regelmäßig Galettes backt, bekommt hier die stabilste Hitze unter den fünf Geräten. Beim Hersteller war das Modell zuletzt vergriffen, bei Amazon wird es weiter angeboten.

Tefal Eco Crep’Party PY55E8: Spiel statt Handwerk

Sechs kleine Mulden, sechs Mini-Spatel und eine Kelle, verstaut in einer Schublade im Gerät. Ein Thermostat hat es laut Tefal nicht; ein Farbpunkt zeigt an, wann die Platte bereit ist. Nach Angaben von Tefal sind 84 Prozent des Kunststoffs recycelt. Als Abendprogramm am Tisch mit Kindern ist das eine nette Idee. Große, dünne Crêpes? Damit nicht.

Und Rommelsbacher? Im aktuellen Sortiment haben wir keinen Crêpes-Maker gefunden, nur den Pancake Maker PC 1800 mit vier Mulden von 13,5 cm. Gedacht ist er für dicke Pfannkuchen, nicht für Crêpes.

So würden wir entscheiden

Im normalen Haushalt landen wir beim Krampouz Diabolo: 33 cm, feste Stufen, das Zubehör liegt komplett bei. Soll es wenig kosten, tut es der Severin CM 2198, mit der kleineren Platte und der festen Montage als Kompromiss. Wird häufig gebacken, spricht beim Unold 48155 vor allem die Ersatzteilversorgung durch den Hersteller.

Galettes und Ehrgeiz führen zur Krampouz Billig, sofern Sie Gusseisen einbrennen und pflegen möchten. Kinder am Esstisch? Dann die Tefal Eco Crep’Party, als Spaßgerät neben der Pfanne.

Sollen neben Crêpes auch Waffeln entstehen, steht im Waffeleisen-Ratgeber das Nötige. Gesellige Abende mit Pfännchen behandelt der Raclette-Ratgeber. Und folgt nach den Crêpes noch ein Filmabend mit Kindern, erklärt der Popcornmaschinen-Ratgeber, worauf es dort ankommt.

Quellen

• Severin: Crêpes-Maker CM 2198
• Unold: Crêpesmaker Profi
• Unold: Teigverteiler für Crêpesmaker Profi 48155
• Krampouz: Diabolo „Easy Crep“
• Krampouz: Billig
• Krampouz: Bedienungsanleitung Billig (PDF)
• Tefal: Crep’Party PY55E8
• Rommelsbacher: Pancake Maker PC 1800