Zink kaufen 2026: Bisglycinat, Gluconat, 6,5-mg-Grenze

Bei Zink entscheidet die Milligrammzahl, nicht die Verbindung. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) empfiehlt für Nahrungsergänzungsmittel höchstens 6,5 mg Zink pro Tagesdosis. Fast alles, was bei Amazon oben steht, liefert 15 bis 25 mg. Wer überhaupt ergänzen will, nimmt deshalb ein Präparat, das sich niedrig dosieren lässt. Der Streit über Bisglycinat oder Gluconat kann warten.

Gut versorgt, ohne es zu merken

Ein Nutzen zusätzlicher Zinkgaben ist nicht belegt. So sieht es die Verbraucherzentrale, zumal die Versorgung in Deutschland gut ist: Frauen nehmen im Schnitt etwa 9 mg am Tag auf, Männer etwa 12 mg. Das liegt im Bereich der Empfehlung.

Phytat: der Stoff, der die Rechnung verschiebt

Seit 2019 staffelt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) ihre Referenzwerte nach dem Phytatgehalt der Kost. Phytat steckt in Vollkorn und Hülsenfrüchten und bremst die Aufnahme. Bei mittlerer Phytatzufuhr, also normaler vollwertiger Ernährung, empfiehlt die DGE Frauen 8 mg und Männern 14 mg pro Tag. Bei hoher Phytatzufuhr steigen die Werte auf 10 und 16 mg.

Knapp werden kann es laut Verbraucherzentrale bei Veganern und Vegetariern, bei älteren Menschen und bei chronischen Darmerkrankungen. Wer pflanzlich isst, kann Phytat durch Einweichen, Keimen, Fermentieren oder Sauerteig verringern; Anregungen dazu liefern unsere Bücher zur veganen Küche. Gute Zinkquellen sind Fleisch, Fisch, Hartkäse und Eier, pflanzlich Haferflocken, Nüsse und Kerne.

Ein Mangel zeigt sich oft unspezifisch. Er gehört ärztlich abgeklärt, nicht auf Verdacht behandelt.

6,5 mg: woher die Grenze kommt

2021 hat das BfR seine Höchstmengenvorschläge aktualisiert und für Zink 6,5 mg pro Tagesdosis eines Nahrungsergänzungsmittels genannt. Ab mehr als 3,5 mg soll auf der Packung stehen, dass man keine weiteren zinkhaltigen Präparate nehmen soll. Die tolerierbare Obergrenze für Erwachsene liegt nach EU-Bewertung bei 25 mg am Tag, aus allen Quellen zusammen. Und junge Männer mit sehr hoher Zufuhr kommen laut BfR schon über die Nahrung auf gut 20 mg.

Verbindlich ist die Grenze nicht. Deshalb stehen so viele 25-mg-Dosen im Regal. Wer über Monate deutlich mehr nimmt, riskiert nach Angaben der Verbraucherzentrale, dass Kupfer und Eisen schlechter aufgenommen werden; das BfR nennt bei hohen Mengen über lange Zeit auch Blutarmut. Akut drohen Übelkeit und Magenbeschwerden. Arzneimittel mit mehr als 25 mg Zink pro Tagesdosis sind verschreibungspflichtig, und hohe Dosen gehören in ärztliche Begleitung.

Kinder und Jugendliche sollen laut Verbraucherzentrale kein Zinkpräparat bekommen. Vor der Einnahme ärztlich abklären, besonders bei Erkrankungen, Medikamenten, Schwangerschaft. Zink kann mit Arzneimitteln wechselwirken; welche Abstände nötig sind, weiß die Apotheke.

Bisglycinat oder Gluconat?

Für Nahrungsergänzungsmittel sind in der Europäischen Union beide Verbindungen zugelassen, ebenso Citrat, Sulfat, Oxid und ein gutes Dutzend weitere. Viele Anbieter werben, Bisglycinat werde um rund 40 Prozent besser aufgenommen als Gluconat. Dahinter steht meist eine kleine Studie von 2007 mit zwölf Frauen und jeweils einer einzigen Dosis. Über die Versorgung nach Wochen sagt das wenig. Die Verbraucherzentrale stellt die Verbindungen ohne Rangfolge nebeneinander.

Wir halten Bisglycinat für eine vernünftige Wahl bei empfindlichem Magen. Gluconat ist bewährt und steckt in vielen Apothekenmarken. Besser als ein Präparat mit 5 mg Gluconat ist eines mit 25 mg Bisglycinat deshalb noch lange nicht. Nur höher dosiert.

Was ein Hersteller versprechen darf

Werbung für Nahrungsergänzungsmittel muss sich an die Liste zugelassener Angaben der EU halten (Verordnung 432/2012). Für Zink stehen dort achtzehn Sätze, etwa „Zink trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei“ oder „Zink trägt zur Erhaltung normaler Haut bei“. Sie beschreiben, dass Zink für diese Funktionen nötig ist. Dass mehr Zink mehr hilft, folgt daraus nicht. „Stärkt die Abwehr“ oder „gegen Erkältung“ ist nicht zugelassen.

Und die Erkältung selbst? Laut Verbraucherzentrale sieht eine Cochrane-Auswertung von 2024 bei der Vorbeugung wenig oder keinen Nutzen. Sehr hohe Mengen von 45 bis 276 mg am Tag, meist als Lutschtablette, verkürzten in Studien die Dauer um etwa zwei Tage, bei geringer Aussagekraft. Mit Nahrungsergänzung haben solche Mengen nichts zu tun.

Fünf Zinkpräparate bei Amazon im Vergleich

Casida Zink Tropfen

Die Tropfen aus Deutschland enthalten nach Herstellerangabe nur Wasser, Glycerin und Zinksulfat, je Tropfen 1,5 mg Zink. Casida schlägt zehn Tropfen vor, das wären 15 mg. Interessant sind sie aus einem anderen Grund. Mit vier Tropfen bleiben Sie bei 6 mg und damit unter dem BfR-Wert, was kaum eine Tablette so einfach erlaubt.

Doppelherz aktiv Vitamin C + Zink Brausetabletten

Eine der wenigen fertigen Dosen unter der BfR-Grenze: 5 mg Zink als Gluconat je Tablette. Weniger erfreulich ist das Vitamin C, nach Herstellerangabe 600 mg pro Tablette und damit mehr, als Sie aus einem normalen Speiseplan brauchen. Für Kinder unter 12 Jahren und bei eingeschränkter Nierenfunktion ist sie laut Packungsangabe nicht geeignet. Süßstoffe enthält sie auch.

natural elements Zink Bisglycinat 15 mg

Eine Tablette liefert laut Anbieter 15 mg Zink aus Bisglycinat, die Dose mit 365 Stück reicht ein Jahr. Genau das ist das Problem. Für eine Dauereinnahme liegt die Menge mehr als doppelt so hoch wie der BfR-Vorschlag. Sinnvoll ist sie eher für eine befristete Einnahme, die Ärztin oder Arzt nach einem Mangelbefund empfohlen haben. Laut Anbieter nicht auf nüchternen Magen einnehmen.

Warnke Zink 15 mg

Klassisches Zinkgluconat, 15 mg je Tablette, 100 Stück in der Packung. Das Angebot wirbt mit deutscher Apothekenqualität; eine Laboranalyse fanden wir nicht. Bei der Dosis gilt dasselbe wie bei natural elements. Als Kur nach Rücksprache vertretbar, als Daueranwendung zu hoch.

Doppelherz Zink + Histidin + Vitamin C Depot

Die Depottablette gibt ihre Inhaltsstoffe nach Herstellerangabe über mehrere Stunden ab und enthält 15 mg Zink als Gluconat, 300 mg Vitamin C und 100 mg der Aminosäure Histidin. Für Kinder, Jugendliche, Schwangere und Stillende ist das Produkt laut Händlerangaben nicht gedacht. Viel mehr als einfaches Zink leistet die Kombination aus unserer Sicht nicht.

So würden wir entscheiden

Abwechslungsreich gegessen, gesund gefühlt? Dann kein Zink kaufen. Bei veganer Ernährung mit viel Vollkorn und wenig Abwechslung zuerst die Küche anpassen und erst danach niedrig ergänzen; die Casida Tropfen lassen sich auf höchstens 6,5 mg einstellen.

• Fertige Dosis ohne Zählen: die Doppelherz Brausetablette mit 5 mg, sofern Sie das viele Vitamin C nicht stört.
• Ärztlich festgestellter Mangel: 15-mg-Tabletten wie natural elements oder Warnke für die besprochene Dauer, danach Blutwerte prüfen lassen.
• Erkältung im Anflug: keine Hochdosis auf eigene Faust.

Nehmen Sie mehrere Präparate, zählen Sie die Etiketten zusammen. Zink steckt oft auch in Kombi- und Beautyprodukten. Wie solche Kombipräparate einzuordnen sind, zeigt unsere Seite zu Multivitaminen. Gleiches gilt für Vitamin D und Magnesium, bei denen das BfR ebenfalls Höchstmengen vorschlägt.

Quellen

• Verbraucherzentrale: Mehr Zink bei Erkältungen? (Stand 11.08.2026)
• BfR: Höchstmengenvorschläge für Zink in Lebensmitteln inklusive Nahrungsergänzungsmitteln (2021)
• DGE: Referenzwerte für Zink
• Verordnung (EU) Nr. 432/2012, Liste zugelassener gesundheitsbezogener Angaben
• Produktinformation Doppelherz aktiv Vitamin C + Zink (Queisser)
• Produktangaben Doppelherz Zink + Histidin + Vitamin C Depot
• Produktangaben natural elements Zink Bisglycinat 15 mg
• Produktangaben Casida Zink Tropfen