Kaffeevollautomat für Latte Macchiato: Milch, Pflege, Glas

Ein Latte Macchiato ist vor allem Milch, und genau daran hakt es bei vielen Maschinen im Alltag. Wer täglich mehrere Gläser trinkt, sollte zuerst das Milchsystem wählen und erst danach die Marke. Unter den hier verglichenen Geräten spricht für Vieltrinker am meisten für den Siemens EQ700 integral TQ717D03, weil sein Datenblatt 0,7 Liter Milchbehälter und 2,4 Liter Wassertank nennt. Das ist eine Rechnung, kein Geschmacksurteil. Schmaler bauen die De’Longhi Rivelia und die Melitta Latticia OT, beide verlangen dafür mehr Handarbeit.

Was reicht ein Milchbehälter wirklich?

Rechnen wir mit 180 Millilitern Milch je Glas. Das ist unsere Annahme für ein Glas von rund 0,3 Litern, passen Sie sie gern an Ihre Gewohnheit an. Der LatteGo-Behälter von Philips fasst 0,26 Liter, also ein Glas und einen Rest. Die 0,7 Liter von Siemens reichen für knapp vier. Bei vier Gläsern am Tag gehen pro Woche rund 5 Liter Milch durch die Maschine.

Daraus folgt die erste Regel.

Trinken zwei Personen morgens hintereinander je zwei Gläser, füllen Sie einen kleinen Behälter mehrfach nach, einen großen gar nicht.

Für einen Single, der einmal täglich Milchkaffee macht, ist das egal. Dann zählt nur, wie schnell die Teile wieder sauber sind.

Vier Systeme, vier Arten von Arbeit

Integrierter Behälter. Der Behälter steckt an der Maschine, lässt sich abnehmen und wandert in den Kühlschrank. Beim TQ717D03 reinigt sich das Milchsystem laut Anleitung nach jedem Getränk mit einem kurzen Dampfstoß. Das ersetzt die Reinigung nicht: Es gibt zusätzlich ein Programm zum Spülen, und Milchsystem samt Behälter dürfen bei höchstens 60 Grad in den Geschirrspüler.

Karaffe. De’Longhi schreibt die Regeln klar auf. Nach dem letzten Getränk wird die LatteCrema-Karaffe per Taste gespült und kommt sofort in den Kühlschrank, dort höchstens zwei Tage. Stand sie länger als 30 Minuten draußen, muss sie zerlegt und komplett gereinigt werden. So steht es in der Anleitung der ECAM22-Reihe mit LatteCrema-Karaffe. Für die Rivelia prüfen Sie die Fristen in der beiliegenden Anleitung. Das Prinzip bleibt: Wer eine Karaffe nach dem Frühstück auf der Arbeitsplatte vergisst, hat abends mehr zu tun.

Schlauch. Er zieht direkt aus dem Karton, bei der Melitta Latticia OT steckt er laut Anleitung in einer handelsüblichen Milchpackung. Das spart Abfüllen. Nach Milchgetränken verlangt das Gerät eine Spülung mit rund 150 Millilitern Wasser, nach etwa 100 Milchgetränken zusätzlich eine Reinigung mit Milchsystemreiniger, und daran erinnert es nicht von selbst. Milcheinheit und Schlauch sollen Sie außerdem regelmäßig zerlegen und säubern. In Milchresten bilden sich laut Melitta innerhalb weniger Tage Keime.

Düse. Die Dampfdüse an einfachen Geräten schäumt in einem Kännchen von Hand. Gegen einen Cappuccino am Sonntag spricht nichts. Für Vieltrinker halten wir sie für die falsche Wahl: Setzen wir zwei Minuten je Glas an, wieder eine Annahme, kommen bei vier Gläsern täglich über 48 Stunden im Jahr zusammen, die Sie neben der Maschine stehen.

Wer nur ab und zu Schaum möchte, ist mit einem separaten Milchaufschäumer oft besser bedient als mit einem Aufpreis für Automatik.

Passt Ihr Glas unter den Auslauf?

Messen Sie nach, bevor Sie bestellen.

Siemens gibt im Datenblatt des TQ717D03 Gläser bis 14 Zentimeter an, De’Longhi für die Rivelia 140 Millimeter, und Stiftung Warentest führt sie mit 14,1 Zentimetern. Für Philips und Melitta haben wir keine verlässliche Zahl. Ein hohes Latte-Glas aus dem eigenen Schrank kann also knapp scheitern. Die Schwester TQ727D03 steht bei Stiftung Warentest mit 16,5 Zentimetern in der Datenbank, das wäre die Adresse für sehr hohe Gläser.

Für den Schaum selbst nennt De’Longhi in seinen Anleitungen eine klare Bedingung: Milch oder Pflanzendrink sollten Kühlschranktemperatur um 5 Grad haben. Ist die Milch zu warm, bilden sich große Blasen, oder es spritzt aus dem Auslauf. Das Ergebnis hängt außerdem von Sorte und Marke ab.

Bevor Sie die Maschine verfluchen, probieren Sie eine andere Packung.

Vier Geräte für Milchkaffee-Trinker

Siemens EQ700 integral TQ717D03

Großer Behälter, großer Tank, 320 Gramm Bohnen. Das Datenblatt nennt bis zu 33 Spezialitäten über Gerät und App, die Anleitung erlaubt Milchsystem und Behälter im Geschirrspüler. Mit einem als Zubehör geführten Adapter zieht die Maschine auch aus dem Karton. Der Milchanteil lässt sich anpassen, was beim Latte Macchiato tatsächlich etwas bringt. Dagegen stehen 35,2 Zentimeter Breite. Und eine frei einsehbare Note zum Schaum gibt es für genau dieses Modell nicht: Stiftung Warentest führt die Schwester TQ727D03, das Urteil steht im Bezahlteil. Diese Einordnung beruht deshalb auf Fassungsvermögen und Pflegeaufwand.

Wer nur den Behälter sucht, findet die gleichen 0,7 Liter beim EQ.500 integral aus dem allgemeinen Kaufratgeber.

De’Longhi Rivelia EXAM440.55.G

Zwei austauschbare Bohnenbehälter mit je 250 Gramm, vier Benutzerprofile und 24,5 Zentimeter Breite. Trinkt die eine Hälfte des Haushalts entkoffeiniert, ist das ein echtes Argument. Für viel Milchkaffee sind Tank und Kaffeesatz aber knapp bemessen: 1,4 Liter und zehn Portionen. Bei vier Gläsern täglich ist der Behälter nach zwei bis drei Tagen voll.

Philips LatteGo 5500 EP5543/90

Zwei Teile, keine Schläuche. Philips spricht von unter zehn Sekunden zum Reinigen und sagt zugleich offen, dass es keine automatische Reinigung gibt. Sie spülen also selbst, nur eben kurz.

Der kleine Behälter begrenzt die Serie, für ein bis zwei Gläser am Tag stört das nicht. Vier Profile sind dabei, 20 Spezialitäten laut Hersteller.

Melitta Latticia OT F300-101

Zwanzig Zentimeter breit. Das ist die Antwort auf eine enge Küchenzeile, und laut Melitta laufen über den Auslauf sogar zwei Kaffee-Milch-Getränke gleichzeitig. Tank und Bohnenbehälter bleiben mit 1,5 Litern und 250 Gramm klein, Milchbehälter und Milchlanze gehören nicht zum Lieferumfang.

Das Spülen nach der Milchrunde gehört hier fest dazu.

Welches System zu welchem Morgen passt

Zwei oder mehr Latte-Trinker, die keine Lust auf Nachfüllen haben, greifen zum Siemens. Bei wenig Stellfläche und sorgfältigem Umgang mit der Karaffe reicht die Rivelia. Soll das Spülen kurz sein und bleibt es bei ein bis zwei Gläsern, passt die Philips. Kommt die Milch ohnehin aus dem Karton und zählt jeder Zentimeter, bleibt die Melitta.

Trinken Sie am Ende doch öfter Espresso als Milchkaffee, sparen Sie sich das alles und lesen im allgemeinen Kaufratgeber weiter. Und falls die Maschine verkalkt, bevor die Milch ein Problem wird: Bei hartem Wasser hilft der Ratgeber zu Wasserfiltern beim Einordnen. Neue Gläser kaufen Sie am besten erst, wenn die Maschine steht; unser Ratgeber zu Gläser-Sets sagt, worauf es dabei ankommt.

Quellen

• Siemens: EQ700 integral TQ717D03
• Siemens: EQ700 TQ727D03
• Siemens: EQ700 integral und classic
• Siemens: Datenblatt TQ717D03
• Siemens: Gebrauchsanleitung EQ.700 integral TQ7
• De’Longhi: Rivelia EXAM440.55.G
• De’Longhi: Bedienungsanleitung ECAM22X
• Philips: LatteGo 5500 EP5543/90
• Melitta: Latticia OT
• Melitta: Bedienungsanleitung Latticia OT
• Stiftung Warentest: Rivelia EXAM440.55.B, Produktmerkmale
• Stiftung Warentest: EQ 700 iAroma TQ727D03, Produktmerkmale