Selbst besucht, selbst bezahlt. Wir waren zweimal im Gasthaus Weber in Großbuchfeld, zuletzt im Februar 2022. Der erste Besuch war sehr gut, der zweite weniger.
Der erste Besuch
Das Essen war sehr lecker, die Portionen gut und das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmig. Sauerbraten und Pfannenschnitzel Wiener Art waren ein Gedicht. Das Ambiente ist fränkisch bodenständig, ohne viel Tamtam. Das Personal war freundlich.
Der zweite Besuch
Im Februar 2022 waren wir nicht mehr ganz so zufrieden. Der Sauerbraten war etwas zäh, und der Soße fehlte die typisch süßliche Note. Die Salatsoße war leicht salzig. Das Pfannenschnitzel war dagegen wieder sehr gut. Rund 35 Minuten Wartezeit fanden wir grenzwertig.
Gut zu wissen
Laut eigener Seite ist Montag bis Mittwoch Ruhetag, die Öffnungszeiten der übrigen Tage unterscheiden sich stark, am Donnerstag und Sonntag etwa nur bis zum Nachmittag. Pfannenschnitzel gibt es das ganze Jahr, frischen Karpfen von September bis April. Das heutige Haus wurde 1977 eröffnet, der Name Weber geht auf 1890 zurück.
Unser Rat
- Das Pfannenschnitzel ist die sichere Wahl.
- Vorher die Öffnungszeiten ansehen und etwas Zeit einplanen.
- Fränkische Küche in der Nähe gibt es auch im Brauerei-Gasthof Kraus in Hirschaid.
Quellen zum Ort: Gasthaus Weber.
Fazit
Der sehr gute Eindruck vom ersten Besuch ließ sich nicht ganz wiederholen. Das Personal blieb sehr freundlich, darum vier von fünf Sternen.
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